🥬在众多家常美食中，毛豆炒蛋炒木耳以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,今天就来和大家分享一下这道美味菜肴的做法。
🎈首先准备好所需食材：新鲜毛豆、鸡蛋、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
🎈将木耳提前泡发好，洗净后撕成小朵备用，毛豆洗净沥干水分，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
🎈锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入毛豆翻炒几下，炒至毛豆颜色变深,微微有些断生。
🎈然后把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后，用铲子快速翻炒成小块,盛出备用。
🎈再次往锅中加入少许油，放入木耳翻炒片刻,随后加入适量盐和生抽调味。
🎈最后把炒好的鸡蛋和毛豆倒入锅中，与木耳一起翻炒均匀，让各种食材充分融合,散发诱人的香气。
😍这样，一道色香味俱全的毛豆炒蛋炒木耳就大功告成啦！这道菜口感丰富，既有毛豆的鲜嫩、鸡蛋的滑嫩，又有木耳的脆爽，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它的😋。
