新沂美食众多，其中干炒肉丝更是一道让人回味无穷的佳肴😋,下面就为大家详细介绍一下它的做法。
准备好所需食材：新鲜猪肉（建议选用里脊肉）、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油。
将猪肉洗净切丝，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，青椒、红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出🥩。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒、红椒丝翻炒至断生🌶️。
再倒入炒好的肉丝，继续翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，翻炒片刻即可出锅装盘🍽️。
这样一道色香味俱全的新沂干炒肉丝就做好啦！肉丝鲜嫩，配菜爽脆，口感咸香可口，非常下饭，无论是家庭聚餐还是招待朋友，它都是一道绝佳的菜品🤗，赶紧动手试试吧！
