鸭胗口感爽脆，藕粉则自带细腻质感，当它们相遇，一场奇妙的味觉盛宴就此展开😋，要做出好吃的鸭胗炒藕粉,步骤并不复杂哦。
将鸭胗洗净切花刀，用料酒、生抽、淀粉腌制一会儿，让其充分吸收调料的味道，这样炒出来会更入味🧂，藕粉适量准备好,也可以稍微加一点水搅拌均匀备用。
热锅凉油，放入腌制好的鸭胗快速翻炒至变色，盛出备用，再往锅中加入少许油，倒入藕粉液，快速搅拌，让藕粉受热均匀,形成透明的藕粉块。
把炒好的鸭胗倒回锅中，与藕粉块一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，喜欢吃辣的还可以撒上一些干辣椒粉🌶️，增添独特的风味，继续翻炒至鸭胗和藕粉都裹满调料,色泽诱人。
这样炒出来的鸭胗炒藕粉，鸭胗脆嫩，藕粉Q弹爽滑，两者相互交融，每一口都充满惊喜😍，无论是作为家常便饭还是招待朋友，都是一道绝佳的美味佳肴，赶紧试试吧！
