小角瓜炒腊肠,一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来教大家如何炒出好吃的小角瓜炒腊肠吧！🍅🌭
准备好以下食材：
- 小角瓜：2-3根
- 腊肠：2-3根
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 植物油：适量
步骤如下：
准备食材：将小角瓜洗净，切成条状；腊肠切成薄片；蒜末和葱花准备好备用。🍅🌭
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，加热至油温五成热左右。🌶️
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，用小火慢慢煸炒至金黄色，散发出香味。🌶️
下腊肠翻炒：将腊肠片放入锅中，与蒜末一起翻炒至腊肠表面微焦，出油。🌭
加入小角瓜：将切好的小角瓜放入锅中，与腊肠一起翻炒，此时可以加入适量的生抽，提鲜增色。🍅
调味翻炒：根据个人口味，加入适量的盐进行调味，继续翻炒均匀。🍅
出锅装盘：当小角瓜炒至断生，腊肠熟透时，撒上葱花提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌿
小贴士：
- 小角瓜不宜炒太久,以免过于软烂，影响口感。
- 腊肠本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
这样一道色香味俱全的小角瓜炒腊肠就完成了！简单几步，美味家常菜轻松上桌，快来试试吧！🎉🍲
