😍鹅肉炒豆干是一道美味又独特的菜肴，想要炒得好吃，这里面可有不少讲究呢😎。
食材的准备很关键🧐，鹅肉要选用新鲜的，切成大小适中的块状，然后用清水浸泡一会儿，去除血水，这样炒出来的鹅肉口感才会鲜嫩,豆干则切成薄片或丝状备用。
🥬锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，再将沥干水分的鹅肉倒入锅中煸炒至变色,加入少许料酒去腥提香。
🎈放入豆干一起翻炒均匀，此时可以加入适量的生抽、蚝油调味,让豆干和鹅肉都充分吸收调料的香味。
🧂为了增添风味，还可以撒入一小勺辣椒粉或者胡椒粉，喜欢吃辣的朋友一定会大爱😜，继续翻炒几分钟,让各种味道充分融合。
根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果觉得太干，可以稍微加一点清水焖煮一会儿，让鹅肉更加入味，豆干也更加软嫩🤗，一道鲜香四溢的鹅肉炒豆干就大功告成啦👏，保证让你吃了还想吃😋！
