蛋白肉炒香肠，这道美味佳肴总能让人垂涎欲滴😋，想要炒出好吃的蛋白肉炒香肠,有几个小秘诀哦。
准备好食材，蛋白肉提前泡发至软嫩，香肠切成薄片，锅中热油，放入葱姜蒜爆香🧄，接着倒入香肠片煸炒，香肠本身的油脂会慢慢渗出，香气瞬间弥漫开来，然后加入泡发好的蛋白肉一起翻炒,让蛋白肉充分吸收香肠的香味。
调味也很关键，适量加入生抽提鲜，少许盐根据个人口味调整，再来一点白糖增添甜味，让味道更加丰富，翻炒均匀后，可以沿着锅边淋入一点清水，焖煮一会儿,这样能让蛋白肉更加入味。
大火收汁，让汤汁浓稠地包裹在蛋白肉和香肠上，出锅前撒上一些葱花或者香菜，色香味俱全的蛋白肉炒香肠就大功告成啦😎！这样炒出来的蛋白肉炒香肠，香肠香糯，蛋白肉口感软嫩，每一口都充满了浓郁的香味，绝对是一道让人赞不绝口的下饭好菜👍。
