角瓜，也就是西葫芦，是我们餐桌上常见的蔬菜，当我们在炒制角瓜时，常常会发现里面有一些小小的种子，那么这些种子可以吃吗🤔？
炒角瓜里面的种子是可以吃的😃，角瓜种子本身并没有毒性，而且还含有一定的营养成分呢，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等。
从口感上来说，角瓜种子炒熟后会变得香脆可口😋，在一些地区，人们还会专门收集角瓜种子进行炒制或烘焙,作为一种休闲零食。
吃角瓜种子时也有一些需要注意的地方，要确保角瓜本身是新鲜、无变质的，这样种子才更安全可食，由于角瓜种子比较小，吃的时候要小心咀嚼,避免呛到。
所以呀，下次炒角瓜的时候，不妨试试把里面的种子也一起吃掉，说不定会给你带来别样的美味体验哦😜！让我们在享受美食的同时，也充分摄取到更多的营养。
