🍗 柬埔寨炒鸡肉——异域风情的家常美味 🌶️
柬埔寨炒鸡肉，一道融合了东南亚风情的家常菜，既简单又美味，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松享受到异域的风味。
🍳 准备材料：
- 鸡胸肉 300克
- 柠檬叶 2片
- 香茅 1根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各2个
- 鱼露 1大勺
- 酱油 1大勺
- 椰浆 1大勺
- 椰糖 1小勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
🌿 制作步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成薄片,用少许盐和酱油腌制10分钟。
- 香茅切段，大蒜切片,青红椒去籽切片。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入香茅和大蒜爆香。
- 加入腌制好的鸡胸肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒片,继续翻炒至断生。
- 倒入鱼露、酱油、椰浆和椰糖,翻炒均匀。
- 最后加入柠檬叶，翻炒几下,即可出锅。
🌶️ 小贴士：
- 鸡胸肉切片时，可以适当加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 柠檬叶是这道菜的灵魂，一定要选用新鲜的,否则会影响口感。
- 椰浆和椰糖的加入，为这道菜增添了东南亚特有的椰香,是不可或缺的。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的柬埔寨炒鸡肉就完成了！金黄的鸡肉片搭配鲜绿的青红椒，看起来就让人食欲大增，椰香与柠檬叶的香气交织在一起，让人仿佛置身于东南亚的热带雨林中，快来尝试一下这道美味的柬埔寨炒鸡肉吧，保证让你回味无穷！🍲🌴🍹
