🍲 美味家常菜：XO酱炒猪肠粉的做法分享 🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——XO酱炒猪肠粉，猪肠粉作为广东传统小吃，口感滑嫩，搭配XO酱的鲜香，简直是绝配！下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌟 【食材准备】
- 猪肠粉 1卷
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青豆 适量
- 香葱 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- XO酱 1勺
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】 1️⃣ 首先将猪肠粉切成条状，备用。 2️⃣ 胡萝卜切成细丝，青豆洗净备用。 3️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。 4️⃣ 热锅倒油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，加入香葱炒香。 6️⃣ 放入胡萝卜丝和青豆，翻炒均匀。 7️⃣ 加入猪肠粉，翻炒均匀。 8️⃣ 倒入生抽、老抽和白糖，快速翻炒均匀。 9️⃣ 加入XO酱，继续翻炒均匀。 🔟 最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀,即可出锅。
🌟 【小贴士】
- 猪肠粉不宜炒太久,以免口感变差。
- 加入XO酱时,可以根据个人口味适量调整。
- 炒菜时火候不宜太大,以免糊锅。
这样一道美味的XO酱炒猪肠粉就完成了！🎉 家常菜也能做得如此精致，快快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的美味佳肴！祝大家用餐愉快！🍽️🍴
