🌶️ 木耳炒瘦肉炒辣椒——家常美食新尝试 🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒瘦肉炒辣椒，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 木耳 适量
- 瘦肉 200克
- 辣椒 2-3个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精或味精 少许
🌟【制作步骤】
准备食材：先将木耳提前泡发，洗净备用；瘦肉切片，用少许盐、生抽腌制10分钟；辣椒洗净切条，生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入蒜末和姜片爆香。
下瘦肉：将腌制好的瘦肉放入锅中，快速翻炒至变色。
加入木耳：待瘦肉炒至变色后，加入泡发好的木耳，继续翻炒均匀。
放辣椒：接着放入切好的辣椒条，根据个人口味调整辣度。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入少许鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 木耳泡发时,可以加入少许盐，有助于去除杂质。
- 瘦肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒。
这道木耳炒瘦肉炒辣椒不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜，快快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！🌟🍲👍
