炒苕丝干是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何做好吃的炒苕丝干吧！🍲
🌿【准备食材】
- 苕丝干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将苕丝干用清水浸泡，泡至软烂，大约需要30分钟到1小时，泡好后，捞出沥干水分，备用。 2️⃣ 将葱、姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末炒香。 4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。 5️⃣ 放入泡软的苕丝干，翻炒均匀。 6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。 7️⃣ 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让苕丝干充分吸收调料的味道。 8️⃣ 炒至苕丝干熟透，出锅前尝一下味道，根据个人口味适量调整。
🌟【小贴士】
- 泡苕丝干时,可以用热水泡，这样泡的时间会缩短。
- 炒苕丝干时,火候要大，快速翻炒，以免苕丝干炒糊。
- 加入豆瓣酱后,一定要炒出红油，这样炒出的苕丝干才更加美味。
🍽️【成品展示】 炒好的苕丝干色泽鲜亮，口感软糯，香味浓郁，是一道色香味俱全的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都非常适合，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
通过以上步骤,一道美味的炒苕丝干就完成了，快和家人一起享受这份美味的家常菜吧！👨👩👧👦
