🥒青瓜炒杂菌是一道美味又营养的家常菜，这道菜将青瓜的清爽口感与杂菌的鲜美味道相结合，口感鲜美，营养丰富。
🥒所需材料：
新鲜青瓜 2 根、杂菌（如蘑菇、草菇、金针菇等）适量、蒜适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、食用油适量。
🥒制作步骤：
- 将青瓜洗净,去皮切成薄片；杂菌洗净，切成小块；蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入杂菌块翻炒均匀,炒至杂菌变软出水。
- 加入青瓜片继续翻炒,炒至青瓜变软出水。
- 加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
🥒这道菜的制作过程简单，但是口感却非常鲜美，青瓜的清爽口感和杂菌的鲜美味道相互融合，让人食欲大增，这道菜营养丰富，青瓜富含维生素 C 和膳食纤维，有助于消化和美容；杂菌则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
🥒青瓜炒杂菌是一道非常适合家庭制作的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康又美味的佳肴。
