🍽️ 青笋炒咸肉，美味家常菜的制作方法 🍲
青笋炒咸肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下青笋炒咸肉的制作方法，让你轻松在家做出美味的佳肴！
🌱【食材准备】
- 青笋 1根
- 咸肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 青笋洗净,切成薄片；咸肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香。
- 放入咸肉片翻炒至变色,加入青笋片继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 炒至青笋片断生,加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 青笋切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的青笋更加脆嫩可口。
- 咸肉在炒制过程中会出油,所以要控制好火候，避免炒糊。
- 勾芡时,水淀粉要适量，以免汤汁过于浓稠。
🍲【成品展示】 炒好的青笋炒咸肉色泽鲜艳，口感鲜嫩，咸香味美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的青笋炒咸肉！🎉🎉🎉
🍽️ 青笋炒咸肉，美味家常菜的制作方法就分享到这里了，希望这篇文章对你有所帮助，祝你在烹饪的道路上越走越远，成为厨房小能手！👩🍳👨🍳👩🍳
