🌿韭菜腐竹炒蛏子，美味又营养,可以放心吃哦！
亲爱的朋友们，大家好！今天我要为大家介绍一道非常美味的家常菜——韭菜腐竹炒蛏子，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合我们日常饮食，韭菜腐竹炒蛏子可以吃吗？当然可以啦！就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程和营养价值吧！
🌿食材准备：
- 韭菜：适量
- 腐竹：适量
- 蛏子：适量
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
- 将韭菜洗净切段，腐竹提前泡发好,蛏子洗净备用。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 加入蛏子,翻炒至变色。
- 加入腐竹,继续翻炒。
- 加入韭菜,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐和料酒,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🌿营养价值：
- 韭菜：富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、降血压、预防心血管疾病等作用。
- 腐竹：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，具有补气养血、润燥生津的功效。
- 蛏子：富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有滋阴润燥、清热解毒、降血压等作用。
🌿注意事项：
- 蛏子在烹饪前要清洗干净,去除泥沙和杂质。
- 腐竹泡发后要挤干水分,以免炒制时出水。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免韭菜炒黄。
韭菜腐竹炒蛏子是一道美味又营养的家常菜，大家可以根据自己的口味调整食材和调料，快快动手做起来，享受美食带来的快乐吧！😋🍲🌿
