卷心菜炒肉片是一道家常美味，想要炒得好吃,可有些小窍门哦😉
首先准备好食材：新鲜的卷心菜、肥瘦相间的猪肉、适量的葱姜蒜，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉片更嫩滑，卷心菜洗净,切成适当大小的块状。
接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉片,迅速翻炒至变色盛出备用。
锅中再倒少许油，放入卷心菜大火快炒，卷心菜很容易熟，所以要快速翻炒，保持其脆嫩口感，炒至卷心菜微微变软时，倒入刚才炒好的肉片,继续翻炒均匀。
最后加入适量盐、少许鸡精调味，翻炒几下就可以出锅啦😋，这样炒出来的卷心菜炒肉片，肉片鲜嫩多汁，卷心菜清爽可口，两者搭配相得益彰，绝对是一道下饭好菜！无论是配着热气腾腾的米饭，还是当作拌面的浇头，都非常美味，赶紧试试吧🤗。
