鱿鱼酥炒荷兰豆怎么做🍤🌿
鱿鱼酥炒荷兰豆是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟【食材准备】
- 鱿鱼 1条
- 荷兰豆 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，用盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 荷兰豆去两端的老筋,洗净后切成两段。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的鱿鱼圈，中火炸至金黄色,捞出沥油。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入荷兰豆，快速翻炒均匀,炒至荷兰豆变绿。
- 将炸好的鱿鱼圈重新放入锅中,与荷兰豆一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鱿鱼圈腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炸鱿鱼时油温不宜过高,以免外焦里生。
- 荷兰豆炒制时间不宜过长,以免变黄变软。
🍲【成品展示】 一道美味的鱿鱼酥炒荷兰豆就完成了！金黄的鱿鱼圈搭配碧绿的荷兰豆，色泽诱人，口感鲜美，这道菜不仅适合家常餐桌，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
