🌶️纯瘦肉辣椒炒肉丝,美味又简单！
🍲食材准备：
- 纯瘦肉 200克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🌶️制作步骤：
1️⃣将纯瘦肉切成细丝，放入碗中，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
2️⃣干辣椒剪成小段，葱切成小段,姜蒜切成末。
3️⃣锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末炒香。
4️⃣加入干辣椒段,翻炒至干辣椒微焦。
5️⃣将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣加入葱段,继续翻炒均匀。
7️⃣加入1茶匙白糖，翻炒均匀,使肉丝上色。
8️⃣加入剩余的酱油，翻炒均匀,使肉丝入味。
9️⃣出锅前,可根据个人口味加入适量盐调味。
🍲小贴士：
- 选用纯瘦肉,口感更加鲜美。
- 干辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 炒肉丝时，火候要大，快速翻炒,使肉丝保持嫩滑。
🌶️辣椒炒肉丝，色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🥳🍲🌶️
