嫩莴苣炒腊肉,美味佳肴轻松上桌🍲
莴苣炒腊肉,是一道色香味俱佳的家常菜，嫩莴苣清脆可口，腊肉香浓诱人，两者搭配，简直是绝配！下面，就让我来为大家详细介绍一下嫩莴苣炒腊肉的做法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 嫩莴苣：300克
- 腊肉：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
- 鸡精：适量
🌱烹饪步骤：
- 将嫩莴苣洗净,切成细丝；腊肉切成薄片；生姜、大蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腊肉翻炒至出油，再加入生姜、大蒜翻炒出香味。
- 放入莴苣丝,快速翻炒均匀，炒至莴苣丝变软。
- 加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、鸡精，继续翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中。
- 出锅前,可根据个人口味调整调料的用量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌱小贴士：
- 莴苣丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 腊肉在炒制过程中会出油,所以无需添加太多油。
- 为了保持莴苣的清新口感,炒制过程中要快速翻炒。
嫩莴苣炒腊肉,是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味佳肴，快快动手试试吧！🎉
🍽️温馨提示：这道菜色泽诱人，口感清新，是一道适合家庭聚餐、朋友聚会的好菜，希望大家喜欢！🌟
