🌱豆芽炒咸菜豆腐——家常美味,简单易学！
在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜总能让人心情愉悦，就为大家分享一道色香味俱全的佳肴——豆芽炒咸菜豆腐。🍲
🌱【食材准备】
- 豆芽 200克
- 咸菜 100克
- 老豆腐 1块
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
- 咸菜洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
- 加入咸菜丝翻炒至出香味。🌿
- 将焯好水的豆腐块放入锅中，与咸菜一起翻炒均匀。🍖
- 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 放入洗净的豆芽，快速翻炒至豆芽断生。🌱
- 出锅前撒上葱花，增加香气。🌿
🌱【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 咸菜丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 豆芽炒得时间不宜过长,以免过于软烂。
🌱【成品展示】 一道色香味俱全的豆芽炒咸菜豆腐就完成了！豆腐软嫩，咸菜鲜香，豆芽脆爽，口感丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快来试试吧！🍽️
通过以上步骤，一道美味的豆芽炒咸菜豆腐就呈现在您的餐桌上，简单易学，营养丰富，快动手试试吧！🎉
