炒白菜炒萝卜丝的做法 🥬🥕
🍽️ 开胃小炒，家常美味——炒白菜炒萝卜丝，是一道简单又营养的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔪 准备食材：
- 白菜：1颗
- 白萝卜：1根
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿 制作步骤：
准备食材：白菜洗净切丝，萝卜去皮切丝，葱姜蒜切末备用。
焯水：锅中加水烧开，将白菜丝和萝卜丝分别焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒丢弃。
爆香葱姜蒜：将葱姜蒜末放入锅中，炒出香味。
下菜翻炒：将焯好水的白菜丝和萝卜丝放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分融入菜中。
出锅装盘：炒至菜熟，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 焯水可以去除白菜和萝卜的生涩味,使口感更加鲜美。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免菜变黄变老。
- 花椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
🍽️ 这样一道简单美味的炒白菜炒萝卜丝就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家老少食用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🥰
