🍖牛肉炒酸春笋，美味佳肴轻松做！
牛肉炒酸春笋是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴！👩🍳
🌿食材准备：
- 牛肉 200克
- 酸春笋 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🍲制作步骤：
牛肉洗净,切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉，腌制10分钟。
酸春笋去壳,切成薄片；青红椒洗净，去籽，切成片。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,加入蒜末、生姜末爆香。
放入酸春笋片,翻炒均匀，炒至笋片表面微黄。
加入青红椒片,继续翻炒均匀。
倒入炒好的牛肉片,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁包裹在食材上。
出锅前,撒上少许葱花，即可装盘上桌。🌿
📝小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 酸春笋不宜炒得过久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
牛肉炒酸春笋是一道简单易学的家常菜,希望大家喜欢！快动手试试吧！🎉🍲
