炒野菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜。
🌿 准备食材：野菜（如荠菜、苦菜等）、鸡蛋、食用油、盐、鸡精。
🍳 炒野菜炒鸡蛋的步骤如下：
野菜洗净,切成小段；鸡蛋打散备用。
热锅倒油,油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
锅中留少许油,放入野菜翻炒，炒至野菜变软。
倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入一些蒜末提香。
🍲 小贴士：
野菜在炒制过程中,不要炒得太久，以免营养流失。
炒野菜时,可以先焯水去除草酸，口感更佳。
鸡蛋不要炒得太老,保持嫩滑口感。
盐和鸡精的用量可根据个人口味适量调整。
🎉 炒野菜炒鸡蛋，营养丰富，美味可口，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧！🍳🌿🍳🍳
