🌶️【青红椒炒笋瓜的做法】🌶️
笋瓜，又称苦瓜，因其独特的口感和丰富的营养而受到许多人的喜爱，搭配青红椒一起炒，色彩鲜艳，味道鲜美，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我们一起来看看青红椒炒笋瓜是怎么炒的吧！👇
🍅【准备食材】🍅
- 笋瓜 1根
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
🌿【步骤一：处理食材】🌿
- 将笋瓜洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切块；大蒜和生姜分别切成末。
- 锅中加水烧开，放入笋瓜片焯水约1分钟，捞出过冷水,沥干水分备用。
🌶️【步骤二：炒制】🌶️
- 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入青红椒块，快速翻炒均匀,炒至断生。
- 倒入焯好水的笋瓜片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精/味精,调味后翻炒均匀。
🍲【步骤三：出锅装盘】🍲
- 炒至食材熟透,青红椒和笋瓜片颜色鲜亮。
- 出锅装盘，一道美味的青红椒炒笋瓜就完成了！🎉
📣【小贴士】📣
- 笋瓜焯水可以去除一些苦味,使其更加美味。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否去籽,去籽后的口感会更加脆爽。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
🌈【🌈 青红椒炒笋瓜是一道简单易学的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中轻松做出一道美味的佳肴，为家人带来健康与美味，快来试试吧！🌟
