🍳大厨青椒炒鸡肉做法大全🍗
青椒炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面，我将为大家分享大厨青椒炒鸡肉的做法大全，让你在家也能轻松做出一道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 青椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍳【做法步骤】 1️⃣ 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 青椒洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜、葱分别切成末。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱末爆香。 5️⃣ 下入青椒条，翻炒至断生。 6️⃣ 再加入炒好的鸡肉，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。 7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 青椒可以根据个人口味选择青椒或尖椒。
- 炒鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
🍳【 青椒炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🌶️🍗
