🥬芋头炒白菜，一道简单却美味的家常菜肴，想要炒出好吃的芋头炒白菜，可需要一些小技巧哦😉。
食材的准备很关键，芋头要选择质地细腻、无斑点的，洗净后去皮切块，白菜则挑选新鲜嫩绿的，把叶子和帮子分开,分别洗净切段。
热锅凉油🧂，放入蒜末爆香，先加入芋头块翻炒几下，让它们均匀裹上油，然后盖上锅盖焖一会儿,这样能让芋头更快熟透变软。
等芋头差不多快熟时，倒入白菜帮子继续翻炒，白菜帮子比较难熟，多炒一会儿,直到微微变软。
随后，放入白菜叶，快速翻炒至叶子变软变绿，此时加入适量盐🧂、生抽、少许白糖提鲜，继续翻炒均匀,让每一片白菜和芋头都裹满调料。
根据个人口味可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，一道香喷喷的芋头炒白菜就大功告成啦😍！这样炒出来的芋头软糯香甜，白菜鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，超级下饭哦😋，大家不妨试试这个方法，保证能做出美味的芋头炒白菜😎。
