🍽️洋姜炒干贝做法大全🍤
洋姜炒干贝是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且口感鲜美，就为大家带来洋姜炒干贝的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🥳
🌿【食材准备】
- 洋姜：300克
- 干贝：50克
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 洋姜去皮，切成薄片；干贝用水泡发，洗净；青红椒去籽，切成片；大蒜、生姜、葱切末。
- 热锅倒油，油温五成热时，放入干贝，中火煸炒至干贝微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入洋姜片,翻炒均匀。
- 倒入干贝，加入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 淋入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅前撒上葱花提香。
🍽️【小贴士】
- 洋姜切薄片时，可以先用盐腌制一下,这样更容易切片。
- 干贝泡发时，最好用温水，这样泡发时间更短,口感更佳。
- 炒洋姜时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 调味时,可根据个人口味适量调整。
🌟【营养价值】 洋姜炒干贝富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、强筋骨、养胃生津的功效,是一道非常适合家常菜肴的美食。
🎉你学会洋姜炒干贝的做法了吗？赶紧动手尝试一下吧！相信你的家人和朋友一定会爱上这道美味的！祝大家做菜愉快！🍳🍲🍴
