腐竹炒白菜是一道简单又美味的家常菜,做法得当能让每一口都充满鲜香😋，下面就来分享一下它好吃的炒制方法。
首先准备好食材：腐竹适量、白菜半颗、葱姜蒜少许、盐、生抽、蚝油、食用油等，先将腐竹提前泡发至软，这样炒制时更容易入味，白菜洗净后切成适当大小，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入白菜快速翻炒，白菜很容易熟，所以要大火快炒，保持其脆嫩口感🥬，待白菜稍微变软后，加入泡好切段的腐竹继续翻炒均匀。
然后依次加入适量盐、生抽和蚝油调味，盐能提升菜品的底味，生抽增添咸香，蚝油则赋予独特的鲜味，让整道菜味道更加浓郁，继续翻炒几分钟，让腐竹和白菜充分吸收调料的味道。
这样,一道色香味俱佳的腐竹炒白菜就出锅啦👏！腐竹的醇厚与白菜的清甜相互交融，口感丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，赶紧动手试试，为家人烹制这道美味吧😜。
