🔥小米辣炒豆豉，家常美味轻松学🍲
小米辣炒豆豉是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者喜欢自己动手做菜的烹饪爱好者，下面，就让我来为大家详细介绍一下小米辣炒豆豉的烹饪方法吧！
🌶️【食材准备】
- 小米辣适量
- 豆豉适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量（可选）
🌶️【烹饪步骤】
清洗准备：将小米辣洗净，去蒂去籽，切成小段；豆豉用清水冲洗一下，去除多余的盐分；蒜切成末，姜切成末，葱切成葱花。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒小米辣：将切好的小米辣放入锅中，快速翻炒均匀，炒至小米辣表面微微发软。
加入豆豉：将冲洗干净的豆豉放入锅中，与小米辣一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐进行调味，如果喜欢，还可以加入少许鸡精或味精提鲜。
出锅装盘：翻炒均匀后，撒上葱花，出锅装盘即可。
🌶️【小贴士】
- 小米辣的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 豆豉在炒制前最好先用水冲洗一下,去除多余的盐分，这样炒出来的菜不会太咸。
- 炒制过程中火候要掌握好,不宜过大，以免小米辣炒糊。
小米辣炒豆豉是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的小米辣炒豆豉！🎉🍲
