🌶️香辣油豆腐炒肉,家常美味做法大公开！
油豆腐炒辣椒炒肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
🔍【食材准备】
- 油豆腐：适量
- 猪肉：适量
- 干辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将油豆腐切成小块，猪肉切成薄片，干辣椒剪成小段，葱、姜、青蒜切成末备用。🍲
- 热锅凉油，油温五成热时，放入肉片翻炒至变色，加入葱、姜末炒香。🥘
- 放入干辣椒段，继续翻炒至辣椒微微变焦。🌶️
- 将切好的油豆腐块放入锅中，与肉片、辣椒一起翻炒均匀。🍤
- 加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的料酒、盐、白糖调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上青蒜末，翻炒均匀后即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 油豆腐不宜炒得太久，以免吸收过多油分,影响口感。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些。
- 猪肉切片时，可以适当用料酒、生抽腌制一下,使肉片更加鲜嫩。
这道油豆腐炒辣椒炒肉，色泽红亮，口感鲜美，辣而不燥，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥢🍲🍜
