🍲鲍鱼炒肉片青椒,美味佳肴轻松做！
🍲鲍鱼炒肉片青椒是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，做法简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 鲍鱼：2只
- 猪里脊肉：200克
- 青椒：2个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青椒去籽，切成片；姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟时盛出备用。
- 在锅中留少许油，放入鲍鱼片,翻炒至鲍鱼表面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与鲍鱼一起翻炒。
- 加入青椒片,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
- 出锅前,可以撒上少许葱花增香。
🍲【小贴士】
- 鲍鱼在烹饪前要清洗干净，去掉内脏和杂质,否则会影响口感。
- 猪里脊肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片和鲍鱼时，要快速翻炒,以免肉片炒老。
🍲这道鲍鱼炒肉片青椒，色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的佳肴！🍲🍲🍲
