猪肉粉丝炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜肴，做法简单又美味,下面就来分享一下它的详细做法~
食材准备：猪肉适量、粉丝一小把、辣椒若干（根据个人吃辣程度选择）、葱姜蒜少许、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
步骤：
- 将粉丝放入温水中泡软，泡好后捞出沥干水分备用，猪肉切成丝，放入碗中，加入少许生抽、料酒,抓匀腌制一会儿。
- 辣椒洗净切小段,葱姜蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 接着倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。
- 加入辣椒段继续翻炒,炒出辣椒的香味。
- 放入泡软的粉丝,与肉丝和辣椒充分翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,再次翻炒使味道均匀。
这样，一道香喷喷的猪肉粉丝炒辣椒就做好啦！出锅装盘，色泽诱人，口感丰富，既有猪肉的鲜嫩，又有粉丝的爽滑，还有辣椒带来的独特辣味，非常下饭😃，大家赶紧动手试试吧~
