🍛盐水肉炒胡萝卜——家常美味的家常菜🍽️
盐水肉炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 盐水肉：300克
- 胡萝卜：2根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 白糖：少许
- 料酒：适量
🌟【制作步骤】
处理食材：将盐水肉切成薄片，胡萝卜去皮后切成细丝，大蒜和生姜切成末，青红椒切丝备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，拌匀后腌制10分钟。
炒胡萝卜：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软。
加入肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续翻炒均匀，让肉片充分吸收调味料的味道。
出锅：加入青红椒丝（如果喜欢），快速翻炒几下，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 胡萝卜丝不宜炒得太久,以免营养流失。
- 腌制肉片时,料酒可以去除肉的腥味，让肉片更加鲜嫩。
- 胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于保护视力，是一道非常健康的菜品。
🍽️这样一道色香味俱全的盐水肉炒胡萝卜就完成了，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍴🥢
