🌶️广东青椒炒豆豉做法🍲
青椒炒豆豉是广东地区一道经典的家常菜，口感鲜香，色香味俱佳，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【所需食材】
- 青椒 3个
- 豆豉 1小勺
- 猪肉 100克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
- 青椒洗净去籽，切成条状；猪肉切成丝；生姜、大蒜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜末爆香。
- 加入猪肉丝翻炒至变色,再加入豆豉炒出香味。
- 放入青椒条,翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀,使青椒熟透。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 青椒选择新鲜的,口感更佳。
- 豆豉不宜炒太久,以免失去香味。
- 猪肉丝要提前腌制一下，加入少许盐、生抽、料酒，腌制10分钟,这样炒出来的肉丝更加鲜嫩。
🌶️【菜品特点】 这道青椒炒豆豉色泽鲜亮，口感爽脆，豆豉的香味与青椒的清香完美结合，让人食欲大增，既可作为家常菜，又可招待亲朋好友,是一道不可多得的佳肴。
你学会这道广东青椒炒豆豉的做法了吗？快去试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌶️🍲🥳
