🍖腊肉炒豆腐,美味可口的家常菜！
豆腐，作为我国传统的美食之一，以其软糯、鲜嫩、营养丰富而深受人们喜爱，而腊肉，则是一道具有浓郁地方特色的美食，其独特的香味让人回味无穷，就教大家如何将这两道美食完美结合,制作出美味可口的腊肉炒豆腐！
🌟食材准备：
- 腊肉 150克
- 豆腐 1块
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉 适量
🌟制作步骤：
- 腊肉洗净，切成薄片；豆腐切成小块,备用。
- 青红椒洗净，切成条状；葱花切末,备用。
- 热锅凉油，放入腊肉翻炒至两面微焦,捞出备用。
- 锅中留底油，放入豆腐块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入青红椒条翻炒至断生,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱花爆香，加入腊肉、豆腐、青红椒条,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
- 腊肉在炒制过程中，不宜炒制时间过长,以免口感变硬。
- 豆腐煎制时，火不宜过大,以免煎糊。
- 腊肉和豆腐的搭配，口感鲜美，营养丰富,是一道非常适合家常的美食。
🎉通过以上步骤，一道美味的腊肉炒豆腐就完成了！快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🍴🍖🍲
