🍲肥牛炒大葱粉丝的炒制方法🍲
肥牛炒大葱粉丝是一道色香味俱佳的美食,口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下肥牛炒大葱粉丝的炒制方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 肥牛片：200克
- 大葱：1根
- 粉丝：100克
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 蒜末：适量
- 鸡精：适量
🌿【炒制步骤】
- 将肥牛片切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。
- 大葱洗净切段,粉丝用温水泡软备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 将腌制好的肥牛片放入锅中,快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,放入大葱段翻炒至微黄。
- 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
- 将炒好的肥牛片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,炒至粉丝熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肥牛片要切得薄一些,这样炒出来的肥牛口感更嫩。
- 粉丝泡软后,炒制过程中不易断。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🎉【 肥牛炒大葱粉丝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制这道美食，快快动手，为家人和朋友带来美味佳肴吧！🥳
