🍳鸡蛋炒土豆，这样做才美味可口！
鸡蛋炒土豆是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，鸡蛋炒土豆怎么炒才好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你的鸡蛋炒土豆色香味俱佳！
🍳【准备食材】
- 鸡蛋 2-3个
- 土豆 1-2个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将土豆去皮切成薄片,放入清水中浸泡，防止氧化变黑，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 葱洗净切成小段备用。
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，使其散开成小块，炒至鸡蛋熟透后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入土豆片翻炒至表面微黄，加入适量盐调味。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与土豆片一起翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 土豆切片后要浸泡在水中,这样炒出来的土豆片不会太干，口感更佳。
- 鸡蛋液打入碗中后,加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加鲜香。
- 炒土豆时,火候不宜太大，以免土豆片炒糊。
- 炒鸡蛋和土豆片时,要快速翻炒，防止土豆片粘锅。
🍳【 鸡蛋炒土豆是一道简单易学的家常菜，通过以上几个小技巧，相信你也能做出色香味俱佳的鸡蛋炒土豆，快动手试试吧，给你的家人带来一份美味的佳肴！🥰🥳
