蒜苔牛奶蘑菇炒菜是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
准备好以下食材：蒜苔、牛奶、蘑菇、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、水淀粉、食用油。
蒜苔洗净切段，蘑菇洗净切片，蒜末、姜末备用。🧄🍄
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
加入蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇出水。🍄
放入蒜苔段，继续翻炒均匀。🧅
加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。🥄
倒入适量的牛奶，煮至蒜苔和蘑菇熟透。🥛
加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
这道蒜苔牛奶蘑菇炒菜的特点是色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，蒜苔富含膳食纤维，有助于消化；蘑菇富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有很好的保健作用；牛奶则富含钙、磷、钾等矿物质,有助于骨骼生长。
制作过程中,需要注意的是：
蒜苔不宜炒得过久，以免口感变差。🧅
牛奶的量不宜过多，以免影响菜品的口感。🥛
烹饪过程中要掌握好火候，避免烧焦。🔥
快来试试这道蒜苔牛奶蘑菇炒菜吧，保证让你食欲大开！🎉
