🍲 干笋丝炒肉丝：家常美味，简单易学！
干笋丝炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的干笋丝炒肉丝吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 干笋丝：150克
- 猪里脊肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿 准备工作：
- 将干笋丝用清水浸泡至软,大约需要2-3小时，期间要换水几次，以去除杂质。
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、料酒和生抽腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，青椒切丝备用。
🍳 炒制步骤：
- 热锅凉油,油温五成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜爆香。
- 加入泡软的干笋丝,翻炒至笋丝表面微黄。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入青椒丝一起翻炒。
- 根据个人口味,加入适量的生抽、老抽、盐调味。
- 翻炒均匀后,撒上少许葱花提香。
- 出锅前,可根据个人喜好加入少许鸡精或胡椒粉。
🍲 成品展示： 一道色香味俱全的干笋丝炒肉丝就完成了！🌈 肉丝鲜嫩，笋丝爽脆，搭配青椒的清新口感，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择哦！
赶快动手试试吧,相信你也能做出一道美味的干笋丝炒肉丝！🥳
