香菇是一种美味又营养的食材,素炒香菇想要做得好吃，有不少小窍门哦😉
食材准备很关键,要挑选新鲜、菌盖完整且无破损的香菇，将香菇洗净后，轻轻切成薄片，这样能让香菇在炒制过程中更好地吸收调料，也更容易入味🧄。
锅中倒入适量的食用油,油温烧至七成热左右，放入切好的蒜片爆香，蒜香能瞬间提升整道菜的香气😃，接着把香菇片倒入锅中，快速翻炒，这时你会听到“滋滋”的声音，这是香菇在锅里释放水分呢💧。
在翻炒过程中,可以加入少许盐和生抽调味，盐能激发香菇本身的鲜味，生抽则能为香菇增添一份醇厚的酱香🥄，继续翻炒至香菇变软，颜色变得更加浓郁。
如果喜欢吃口感丰富一些的,可以在出锅前撒上一把葱花或者香菜段🌿，不仅能让菜品看起来更诱人，还能带来清新的香气，这样炒出来的香菇素炒，鲜香可口，无论是搭配米饭还是作为一道爽口小菜，都非常合适🤩，快来试试这个方法，让你轻松做出美味的香菇素炒吧😎！
