🍲 肉丝炒平菇青椒——家常美味，简单易学！
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速做出一道美味又营养的家常菜，就为大家分享一道简单易学的美食——肉丝炒平菇青椒。🍳
我们要准备好以下食材：🍅
- 猪里脊肉 200克
- 平菇 200克
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 炒制步骤如下：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟，平菇洗净，撕成小块；青椒去籽，切丝；大蒜和生姜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香。
炒平菇青椒：将平菇和青椒放入锅中，加入适量盐，快速翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与平菇青椒一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和调料的用量。
肉丝炒平菇青椒,色泽诱人，口感鲜美，是一道非常下饭的家常菜，无论是作为家常晚餐，还是朋友聚会的小菜，都能轻松hold住！快来试试这道简单又美味的菜肴吧！🍲🥢🍖
