辣子炒肉末豇豆,一道色香味俱佳的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能在寒冷的冬日里给你带来一丝温暖，下面，就让我来为你揭秘这道美味的制作过程吧！🍲
【材料准备】
- 肉末 200克
- 豇豆 300克
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
准备食材：将豇豆洗净，切成小段；干辣椒剪成小段；生姜、大蒜切片；葱切成小段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉末，用中火翻炒至肉末变色。
加入调料：将切好的姜片、蒜片放入锅中，炒出香味。
放入豇豆：将切好的豇豆放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
调味翻炒：加入适量的酱油、料酒、生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒均匀，让豇豆充分吸收调料的味道。
加入干辣椒：将剪好的干辣椒放入锅中，翻炒至豇豆变色。
出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加。
- 肉末可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人喜好选择。
辣子炒肉末豇豆,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
