🍜捞面条炒茄子炒肉——家常美食新搭配！
在这个快节奏的生活中,我们总是希望能找到一些简单又美味的家常菜来慰藉自己的味蕾，就为大家带来一道色香味俱全的捞面条炒茄子炒肉，简单易学，保证让你食欲大开！🤤
🍜【材料准备】
- 面条：适量
- 茄子：1根
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍜【制作步骤】 1️⃣ 面条提前用开水煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。 2️⃣ 茄子洗净切成条状，猪肉切成薄片，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入肉片翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。 4️⃣ 放入茄子条，炒至茄子表面微黄，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。 5️⃣ 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒断生。 6️⃣ 将炒好的茄子肉放入碗中，加入适量的盐和鸡精调味。 7️⃣ 将面条放入盘中，将炒好的茄子肉倒在面条上，即可享用。
🍜【小贴士】
- 茄子切好后,可以先用盐腌制一下，这样炒出来的茄子更加入味。
- 猪肉切片时,可以加入适量的料酒和淀粉抓匀，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
这道捞面条炒茄子炒肉,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍴
