🍲牛肉炒水豆腐，美味又营养,快来学学怎么炒！
牛肉炒水豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，既美味又营养，深受大家的喜爱，如何炒出美味的牛肉炒水豆腐呢？下面就来给大家分享一下做法，快来学学吧！👍
🔥【食材准备】
- 牛肉 200克
- 水豆腐 1块
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒、生粉和少量食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 水豆腐切成小块，青红椒切成丝,生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入生姜和大蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、酱油、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌈【小贴士】
- 牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的生粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
牛肉炒水豆腐是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的菜肴，快来动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的牛肉炒水豆腐吧！🥘🍲
