家常美味,简单易做🍲
🍃 香菇炒鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味可口的香菇炒鸡肉吧！
🍲 【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 香菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净,切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 香菇洗净,去蒂，切成薄片。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇出水。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入适量生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,可以加入一点料酒，去腥增香。
- 香菇炒鸡肉时,注意火候，以免香菇炒糊。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🍲 【 香菇炒鸡肉是一道简单易做、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份美味吧！🎉🍽️
