🍲快速炒冬粉做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天给大家带来一份快速炒冬粉的做法大全，让你在家轻松享受美味！🥳
🍲食材清单：
- 冬粉 200克
- 瘦肉 100克
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油适量
🍲做法步骤：
1️⃣ 冬粉泡发：将冬粉放入温水中泡发至软，大约需要30分钟，泡发过程中，可以用筷子轻轻搅动，帮助冬粉均匀泡发。
2️⃣ 瘦肉切丝，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3️⃣ 青菜洗净，切成段。
4️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
5️⃣ 锅中留少许油，放入葱花爆香。
6️⃣ 加入泡发好的冬粉，快速翻炒均匀。
7️⃣ 放入炒好的肉丝和青菜，继续翻炒均匀。
8️⃣ 加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
9️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
泡发冬粉时,可以加入少许盐，有助于冬粉更好地泡发。
炒冬粉时,火候要大，动作要快，以免冬粉糊锅。
肉丝腌制时,可以加入少许淀粉，使肉丝更加嫩滑。
根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
快来试试这份快速炒冬粉的做法吧！相信你一定会喜欢的！🌟🍲
