炒鸡小块辣椒🌶️怎么炒？😋
炒鸡小块辣椒,顾名思义，就是将辣椒切成极小的块状，这样炒出来的菜肴口感更加丰富，辣味也更加均匀，下面就来详细介绍一下炒鸡小块辣椒的烹饪方法。
🔥【准备材料】
- 鸡肉：适量，切成小块
- 小块辣椒：适量，切成极小的块状
- 葱：适量，切成小段
- 姜：适量，切成薄片
- 蒜：适量，切成蒜末
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 辣椒洗净,切成极小的块状，备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的鸡肉块,快速翻炒至鸡肉变色。
- 加入小块辣椒,继续翻炒，炒至辣椒表面微微发软。
- 加入适量的酱油、盐和少许糖调味，翻炒均匀。
- 炒至鸡肉熟透,辣椒熟软，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 辣椒切得越小,辣味越容易渗透到鸡肉中，所以一定要切得极小。
- 炒辣椒时,火候不宜太大，以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油、盐和糖的用量。
炒鸡小块辣椒是一道简单又美味的家常菜,既保留了辣椒的鲜辣口感，又让鸡肉更加入味，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲
