柚子皮不仅清香独特,还具有一定的药用价值，用铁锅炒制柚子皮，能让其口感更加丰富，下面就来分享一下怎么炒好吃😋。
将柚子皮用刀削去最外层的硬皮,尽量削得干净一些，然后把柚子皮切成小块，接着把切好的柚子皮放入开水中煮几分钟，去除其苦涩味，煮好后捞出用清水冲洗几遍，挤干水分备用。
准备好葱姜蒜等配料,蒜切末，姜切丝，葱切段，锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再把挤干水分的柚子皮倒入锅中，用铁锅大火快速翻炒，在翻炒过程中，可以加入适量的盐、生抽、少许白糖提鲜🧂，继续翻炒几分钟，让柚子皮充分吸收调料的味道。
如果喜欢吃辣的朋友,还可以加入一些干辣椒段，增添独特的风味🌶️，撒上葱段，再翻炒几下就可以出锅啦，这样炒出来的柚子皮口感软糯，味道鲜香，无论是作为一道小菜还是搭配其他菜肴，都非常美味，让人回味无穷🤩，快来试试吧！
