🍲 银耳炒腐竹——美味营养的家常菜 🍲
银耳炒腐竹,一道既简单又营养的家常菜，不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出一道美味的银耳炒腐竹吧！🤤
准备好以下食材：
- 银耳 50克
- 腐竹 100克
- 胡萝卜 50克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤如下：
泡发银耳：将银耳放入温水中泡发，大约需要2-3小时，泡发后去掉根部，撕成小朵备用。🍵
泡发腐竹：将腐竹放入温水中泡发，大约需要30分钟，泡发后切成小段备用。🍃
准备配菜：胡萝卜切成细丝，青红椒切成小块，生姜切片，葱切段备用。🥕🥒
炒银耳：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和葱段炒香，再加入银耳翻炒至银耳变软。🍲
加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，与银耳一起翻炒均匀。🍲
加入配菜：将胡萝卜丝和青红椒块放入锅中，继续翻炒均匀。🥕🥒
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。🍲
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
炒好的银耳炒腐竹色泽鲜艳,口感滑嫩，营养丰富，不仅适合家常食用，还可以作为宴客的佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳
炒银耳炒腐竹的关键在于火候的控制和调料的适量,火候不宜过大，以免银耳和腐竹炒糊；调料则要适量，以免影响口感，祝大家都能炒出美味的银耳炒腐竹！🎉🍲
