🍲 清炒牛肉炒黄豆，家常美味做法大全 🍲
牛肉，肉质鲜美，营养丰富；黄豆，富含蛋白质，健康养生，将这两者结合，清炒牛肉炒黄豆便成了一道色香味俱佳的家常菜，下面，就为大家带来清炒牛肉炒黄豆的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟 清炒牛肉炒黄豆做法大全 🌟
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 黄豆 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
【做法步骤】 1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 黄豆提前用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。 3️⃣ 青红椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜切片备用。 4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入牛肉片快速翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留底油，下入蒜片、姜片爆香。 6️⃣ 加入黄豆，翻炒至黄豆表面微黄。 7️⃣ 再加入青红椒块，翻炒均匀。 8️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量盐、生抽调味。 9️⃣ 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 黄豆提前浸泡，可以缩短烹饪时间,使黄豆更加入味。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
🍲 清炒牛肉炒黄豆，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍲
