🍲干锅莴笋炒肉，这样做才好吃！
莴笋炒肉是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，我就来为大家分享一下干锅莴笋炒肉的做法，保证让你一学就会，做出来美味可口！
🌿【食材准备】
- 莴笋1根,猪肉150克
- 青红椒适量,大蒜2瓣
- 生姜1小块,生抽、老抽、料酒、豆瓣酱适量
- 植物油适量
🍲【做法步骤】
- 将莴笋去皮,切成片；猪肉切成薄片；青红椒切成条；大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入肉片，翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留底油,下入生姜、大蒜、豆瓣酱炒香。
- 再下入莴笋片,翻炒均匀，炒至莴笋片变软。
- 倒入肉片,加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒条,快速翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 莴笋切片时,可以用盐腌一下，这样莴笋片不会出水，口感更佳。
- 猪肉切片时,可以加入适量的淀粉、料酒、生抽腌制一下，这样肉片更加鲜嫩。
- 炒莴笋时,火候不宜太大，以免莴笋片炒糊。
- 青红椒条加入后,翻炒时间不宜过长，以免口感变差。
🍲【美味分享】 干锅莴笋炒肉，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，学会了这道菜，你可以在亲朋好友面前露一手，让他们大饱口福！快来试试吧！🎉🎉🎉
